こんにちは。
水草展のお手伝いをしている木村です。

今日はマコモという水草を練り込んだ真菰（まこも）めんを食べました！

マコモは通常マコモタケという、タケノコのようにふくらんだ茎の部分を食べるのですが、今回は葉を練り込んだものです。どことなく緑色をしています

お湯でゆがいて、（とてもよい香りがしました…）

水で洗って、

お茶のような葉の香りがして、さわやかに食べられました。めんつゆをちょびっとだけつけて食べるのがオススメです！！

つるつるっと美味しくいただきました。
（さりげなく（？）写っているパンフレットは、8月2日まで開催されている夏休み植物園フェスタのものです。7月27日は休園日なので気をつけてください。）

マコモが町名の由来となっている三重県 菰野（こもの）町ではマコモを使った多くのマコモグルメが楽しめます。

水草展では、バイカモのおそばを食べられるお店が毎日出ます！
暑い夏にピッタリ！

みなさま、ぜひ水草展で水草を食べてみてください！