ユキノシタ

ユキノシタ 

Saxifraga stolonifera Curtis 

ユキノシタ　Saxifragaceae 

多年草。離弁花。高さ15～40cm。本州～九州に分布する。花期は5～7月。柄の長い葉を地面に放射状に広げ、その中心から茎を1本立てて、白い小さな花をたくさんつける。花びらが5枚あるが、そのうち3枚は卵形で小さく、長さ3mmくらいで、花の上のほうに並んでいる。残りの花びら2枚は白く大きくほそ長く、八の字になる。雄しべは10本、雌しべは2本。学名の Saxifragaは「岩を割る」という意味。stoloniferaは「匍匐枝のある」という意味。匍匐枝は、根もとから出て地面を長くのび、その先に子供をつくる枝である。 

本州･四国･九州、中国 

天ぷら、酢味噌和えなどとして食する。成熟した葉を煎じたものは利尿、消炎の作用がある（虎耳草）。雪の下でも常緑であることから名付けられた。葉は薬草として知られ、はれものや軽いやけどに効果がある。 

雪の下でも葉が枯れずに生きる意味だという。 

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